Menü ve portfolyo her restoran, otel ve kafede olması gereken, müşterinin mekanla ilgili izlenim edinmesini sağlayan unsurlardır.
Her işletmenin menü ve portfolyo tasarımı kendisine özgü ve işletmenin marka imajını yansıtan bir çizgide olmalıdır. Ayrıca sayfaların tasarımı kadar, kullanılan malzemelerin çeşidi de menü ve portfolyonun tamamlayıcı unsurları olarak düşünülmelidir. Bu doğrultuda marka imajına uygun malzemelerden, uygun tasarımla bir çalışma yapılmalıdır.
